Tarım ve Orman Bakanlığı açıkladı: 21 peynir markası taklit-tağşiş listesinde!

Tarım ve Orman Bakanlığı, 20 Ağustos 2026 tarihinde güncellediği "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesine 21 peynir ürününü ekledi. Güncellemeyle birlikte listeye giren toplam 44 üründen 25'ini süt ve süt ürünleri, bunun da 21'ini doğrudan peynir çeşitleri oluşturdu. Denetimlerde en çok karşılaşılan sorunlar arasında düşük yağ oranı, bitkisel yağ/nişasta katkısı ve eritme tuzu kullanımı yer aldı.

Taklit - Tağşiş Listesinde Hangi Markalar Var?

Bakanlığın paylaştığı bilgilere göre, 20 Ağustos taklit-tağşiş listesinde öne çıkan il ve markalar şöyle:

• Bilecik / Osmaneli: Aydil Gazioğlu (tost peyniri), Tatsan ve Güven Al, Enezbey Süt Ürünleri (kaşar peyniri çeşitleri – bitkisel yağ ve eritme tuzu tespiti)

• Aksaray / Merkez: Üçler 1986, Peysüt, Tomris ve Çiğdemli markalarının beyaz ve kaşar peyniri ürünleri (düşük yağ oranı ve eritme tuzu)

• Mersin / Mut ve Silifke: Doy Horeka ve Narlıkuyu Anadolu Süt Çiftliği (kaşar peyniri)

• Sakarya / Pamukova ve Adapazarı: Derman Süt ve Hamm Süt (kaşar ve çeçil peyniri)

Peynirlerde Hangi Uygunsuzluklar Tespit Edildi?

Denetimlerde üç sorun öne çıktı:

• Düşük yağ oranı: Taze beyaz ve kaşar peynirlerde, etiket beyanının altında yağ oranları saptandı.

• Bitkisel yağ ve nişasta katkısı: Maliyeti düşürmek amacıyla süt yağı yerine bitkisel yağ ve nişasta kullanıldığı belirlendi.

• Eritme tuzu kullanımı: Tost ve kaşar peynirlerinde yapısal hile amacıyla eritme tuzu tespit edildi.

Aksaray, süt ürünlerinde en fazla uygunsuzluğun görüldüğü il oldu.

Bakanlığın 20 Ağustos 2026’da ‘Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar’ listesine eklediği peynirler şunlar: